山药炖排骨、清炒藕片、萝卜牛腩汤……气温逐渐降低，正是深秋滋补的好时节，近期崇明不少社区长者食堂推出了适宜食补的美味佳肴，帮助老年人滋阴防燥。

记者来到三星镇综合为老服务中心，长者食堂后厨内一派忙碌景象，厨师们将准备充足的新鲜食材加工制作，不一会儿，一份份菜品炒制完成。

据介绍，最近几天三星镇长者食堂对菜品进行了适当的调整，推出了萝卜丝炒毛豆、咸肉冬瓜等菜品，不仅清淡爽口助消化，还能在秋季时节帮助老年人滋阴润肺。

在堡镇党群服务中心的长者食堂，前来就餐的老人络绎不绝，清炒藕片、葱香芋艿、萝卜炒豆腐……结合秋季特色，堡镇长者食堂推出了几十道健脾养胃的滋补菜品，供老人挑选。

除此之外，堡镇长者食堂还推出了多款秋季营养炖汤，包括猪肚鸡汤、老鹅双笋红枣汤等。据工作人员介绍，这类煨制的方式不仅能保留食材的原汁原味，还能保温，秋季时节，老年人喝上一口新鲜熬制的汤品，暖心又暖胃。

据悉，近期本区长者食堂都陆续推出了当季新菜谱，以此满足社区居民就餐需求，让社区老人感受到“舌尖上的幸福”。