盎然五月，正是崇明各类夏季瓜果飘香的季节，在崇明绿华镇一家合作社内，“火炬”枇杷上市，个头比鸡蛋还大，着实喜人。

记者来到位于绿华镇的上海湖宇农产品专业合作社内，一排高大的大棚内，一棵棵枇杷树上挂满了成熟待采的果实。与其他枇杷不同的是，这里的枇杷个头尤其大，单果重量可达100克，个头甚至比鸡蛋还要大。

上海湖宇农产品专业合作社种植的枇杷品种都是“火炬”，是上海市农科院研制的品种。“火炬”枇杷的特点就是果型比较大、糖份比较高、水份比较足，还比普通枇杷更加耐寒。

据负责人介绍，合作社以有机绿色栽培为主，所有的肥料都是有机肥。并且，合作社以大棚种植的方式，一方面可以避免枇杷不受寒潮、病虫害的影响，产量较高。另一方面，大棚培育下的枇杷可实现提前成熟采收，比普通露天栽培可提前25天左右。

“火炬”枇杷因其独有的大果型，以及充足的水分、高糖的口感，深得市民百姓的喜爱。如今因为疫情、物流等方面的原因，今年合作社枇杷的销售面临困难。

据了解，合作社内员工采取闭环管理，对果品进行日常的照料，并严格按照防疫相关措施，进行两天一核酸，每天一抗原的防疫举措。