品尝芦穄正当时 如何挑选有窍门
近期,崇明“天然绿色食品”芦穄销售正火,作为解暑佳品,其因清爽甘甜、富含营养深受市民喜爱。那么市民该如何挑选芦穄呢?
记者来到位于城桥镇西门路的“联华西门里”超市附近的芦穄销售点,看到这里聚集了不少农户,他们各自撑起遮阳伞,坐在小板凳上,一排排碧绿光亮的芦穄整齐地摆放于地面,有不少市民前来咨询购买。
据悉,市场上常见的芦穄品种包括青皮芦穄、江芦芦穄、甘蔗芦穄、小穗芦穄和糖穄。因崇明沙土疏松、土壤略带盐碱,本土的芦穄大多松脆清甜,但要挑选出最佳口感的芦穄还有不少技巧。
一位农户告诉记者,挑选芦穄时,要先看外表是否光滑、有无斑点,再看芦穄的节头多不多,凸起、芽头多的芦穄更甜,种在田块边缘的芦穄看上去比较粗,因阳光直射较多,通常口感比较硬,汁水较少。
据了解,今年芦穄在生长期未受台风影响,长势喜人,且因气候炎热干燥,光照充足,口感、品质都很好,目前市场售价约为每根4-5元。