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加大监督检查力度 筑牢食品安全防线

信息来源:崇明报

发布时间:2024-08-15 14:11

炎炎夏日,持续高温,食品极易出现腐败变质情况。为有效预防夏季食品安全事故,连日来,崇明区市场监督管理局持续开展高温季节食品安全检查,提前预防、严格监管,消除食品安全风险隐患。

在堡镇小学爱心暑托班供餐单位,检查组重点查看了餐食标签、台账记录等情况,检测食品中心温度,详细了解餐食复热、食品留样、冷链运输配送等供应流程。

在校外培训机构供餐单位,检查组对专间条件、加工流程、环境卫生、规范操作等进行了检查。

眼下正值高一新生暑期军训,在东平森林青少年活动基地,检查组对基地食堂的卫生情况、原料储存、餐饮具的清洁消毒、食品留样制度落实、进货渠道、从业人员管理等进行了重点检查。现场还开展了ATP表面清洁度测试。

“连日来,我局线上通过‘智慧食安’监管,线下采取错时执法、夜间突击检查等方式,开展多环节的夏季食品安全风险排查整治行动。检查下来,整体情况较好,对于个别单位存在的问题,我们也第一时间要求整改,并追踪整改复查到位。“区市场监督管理局食品经营科科长陈春花说。

接下来,区市场监管局还将持续加大监督检查力度,扩大检查区域,严格落实“四个最严”工作要求,守护夏日美好“食”光。