中秋国庆假期农村家庭办酒频次、规模显著上升，食品安全风险隐患不断攀升。为进一步保障假期农村家庭办酒食品安全，长假第一天，9月29日上午，区食药安办主任、区市场监管局党组书记、局长施易带队来三星镇检查农村家庭办酒食品安全工作。三星镇党委副书记、镇长陆华，局党组成员、副局长黄云及食品协调科、三星市场所负责人等陪同。

在沈镇村村委会，施易仔细询问农村家庭办酒排摸情况，查看村居电子台账、事先指导记录等。

在沈镇村某办酒户实地检查中，施易对菜谱进行了审查，对村居开展食品安全指导情况进行询问，对土厨师持“双证”上岗、原料采购、冷菜的加工与存放、餐饮具容器具的清洗消毒等情况进行了检查与指导。

施易在检查中要求，食品安全既是民生工程，也是民心工程，直接关系到人民群众身体健康和生命安全。镇食药安办要持续加强农村家庭办酒的排摸、申报及登记，确保事前底数清、情况明；要牵头市场监管和卫生等部门加强上门监管与指导，确保全覆盖、全过程指导到位；要完善应急机制，加强食品安全突发事件的应急处置，同时做好事后工作台账的整理和录入。

节日期间，镇食药安办牵头市场监管、卫生等部门对农村家庭办酒进行全覆盖检查和巡查，压实办酒户、乡村厨师主体责任和村居排摸登记、乡村医生指导职责，做实做细食品安全风险隐患排查和整治，确保食品安全闭环管理，全力保障群众度过一个平安、祥和的节日。