为切实防范河豚鱼食用风险，保障辖区群众“舌尖上的安全”，近日，东平镇开展河豚鱼专项整治工作，全力织密食品安全防护网。

专项整治工作布置后，东平镇以辖区内农贸市场、餐饮单位、水产摊点为重点对象，重点排查是否存在销售河豚鱼及其干制品的行为，并严格查验索证索票制度落实情况，确保水产品流通环节可追溯。

检查过程中，工作人员同步开展宣传引导与责任告知工作，向经营户普及野生河豚鱼的毒性危害、相关法律法规及违法经营后果，签订告知承诺书，督促其增强守法意识，自觉抵制违规销售、加工野生河豚鱼行为。同时，通过开展“河豚鱼安全宣传讲座”、张贴告知书、工作人员现场讲解河豚鱼中毒危害和风险、发放《警惕河豚鱼！保护食品安全，从我做起！》宣传单，警示食用非法河豚鱼的安全风险，引导群众不购买、不食用来源不明的河豚鱼及其干制品，提升自我保护能力，共同守护食品安全。

东平镇将持续强化河豚鱼安全常态化监管，增加巡查频次，深化毒性知识与典型案例宣教，建立健全长效防控机制，坚决杜绝因食用河豚鱼引发的中毒事件，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。