炎炎夏日，暑期正酣。7月22日，镇事业办、镇科协、绿华市场所联动绿港村、绿湖村、华渔村，依托“幸福快递”为民服务品牌，为辖区青少年带来了一场集食品安全科普、健康素养养成、本土文化体验于一体的暑期科普实践活动，让孩子们在沉浸式体验中收获知识、习得技能、感悟文化。

　　活动现场，绿华市场所工作人员首先带来食品安全专题宣讲。结合日常饮食场景，细致讲解零食辨别、食材存放、生熟分开、加工操作卫生等实用知识，重点强调制作食物前做好手部清洁的重要性。为打破理论宣讲的枯燥感，现场开展手部细菌检测趣味小实验。工作人员分别对未清洗、清水冲洗、规范使用洗手液清洗的手部进行采样对比，直观呈现不同洗手方式下细菌数量的差别。鲜活的实验现象让孩子们深刻认识到“病从口入”的道理，主动学习规范的七步洗手法。

　　科普环节结束，正式开启印糕制作体验。印糕是崇明的传统民俗点心，木质印模纹样寓意吉祥，承载着独具特色的印文化。民俗老师为孩子们讲解印糕的历史渊源、纹样背后的美好寓意、传统印糕制作流程，同时再次强调食品制作全过程的卫生规范。孩子们戴好手套，有序分工，撒粉、填馅、印模、脱模，小心翼翼地将米粉坯压入古朴木模，轻轻敲出一块块带有精美花纹的印糕。大家在亲自动手中感受木印按压成型的乐趣，近距离体会绿华“印文化”独有的韵味。随着印糕蒸熟出锅，清甜米香四溢。孩子们品尝自己亲手制作的印糕，成就感满满。

　　科普不止于“吃”的安全，更要关注“活”的健康。印糕制作体验结束后，孩子们移步二楼，参加暑期青少年健康素养养成讲座。讲座围绕暑期健康饮食、规律睡眠、适量运动及常见健康误区等主题展开，引导青少年在假期中保持三餐规律、早睡早起、坚持锻炼，远离高油高糖零食和手机沉迷，做自己健康的第一责任人。从食品安全到健康素养，科普的内涵在这一天不断延伸。

　　科普的意义，在于让知识走出书本、走进生活。本次活动以“科普+实验+讲座+民俗体验”的多元模式，将食品安全知识、健康生活理念与本土传统文化有机融合，让孩子们在趣味实验中理解科学原理，在互动讲座中养成健康习惯，在亲手制作中传承民俗文化。

　　下一步，绿华镇将继续依托“幸福快递”为民服务品牌，整合优质科普资源，为辖区青少年带来更多有趣、有料、有温度的科普体验，让科学的种子在更多孩子心中生根发芽。