温馨提示!冬季食安仍重要,这些建议要记牢!

信息来源:绿华镇

发布时间:2023-12-12 09:18

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随着冬季的来临,气温逐渐降低,人们的饮食习惯在逐渐改变,冬季也是诺如病毒等肠道病毒、流感病毒、呼吸道传染病毒的高发季节,因此,食品安全问题不容忽视。为防范群体性食物中毒和各种食源性疾病发生,让绿华人民度过一个快乐、安全、祥和的冬季,镇食药安办、科协共同向广大消费者发出如下食品安全提示:

一、注意个人卫生与防护

勤洗手:冬季天气寒冷,人们较少洗手,但手部是细菌传播的重要途径之一。因此,请务必勤洗手,特别是在处理食物和用餐前。

注重防护:近期,人们感冒、咳嗽等症状数量明显增多。因此,请注意个人卫生,避免在公共场合咳嗽、打喷嚏,同时尽量少接触感染源,以免降低身体免疫力。

二、食品采购注意事项

选择正规渠道:食品采购应选择正规渠道,购买有相关认证的食品,如绿色食品、有机食品等。购买预包装食品时要查看包装上是否标注厂名厂址、生产日期、保质期、贮存条件以及最佳食用日期是否标注完好等;配料表、净含量、SC标志等是否清晰标示;选购时,仔细查验经营者证照是否齐全、产品相关标准是否明确,并保存好购物发票等消费凭证。

注意食品质量:在购买食品时,要注意食品的质量和外观。例如,不购买不新鲜的水果、蔬菜、水产品以及病死或死因不明的畜禽肉。不食用“野味”、野菜等野生动植物。

保持饮食平衡:冬季人体需要更多的热量来抵抗寒冷,因此应适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。同时,也要多吃蔬菜和水果,以补充维生素和矿物质。

三、食品储存注意事项

分类储存:不同类型的食品应该分开储存,避免交叉污染。例如,肉类、鱼类和家禽应该存放在不同的地方。

保持清洁:储存食品的地方应该保持清洁卫生,避免细菌滋生。例如,冰箱内部应该定期清洁和消毒。

定期检查:储存的食品应该定期检查,如有变质或过期食品应该及时处理。

四、用餐注意事项

提倡“公筷公勺”与“光盘行动”:用餐时,应该使用公筷公勺,避免交叉污染,并适量点餐,避免餐饮浪费。

注意餐具卫生:餐具应当充分做好消毒工作,确保干净卫生。

适量食用:冬季是进补的季节,但要注意适量食用,避免过量食用导致身体不适。

增强食品安全意识:外出就餐或购买食品要到信誉好、管理严格的正规超市、商店、市场、餐饮单位,食用煮熟煮透的食物,慎重选择凉拌菜。

镇食药安办提醒广大消费者如遇到食品安全问题或消费问题应保留证据,积极维权、勇于维权,联系有关部门或拨打12315投诉举报电话,维护自身合法权益。

祝您度过一个健康、安全的冬季。