小餐饮具有覆盖面广、体量大的特点，是人民群众饮食消费的高频场所，牵动着“大民生”。为深入贯彻落实国务院关于食品安全“两个责任”的工作安排，切实解决农村餐饮服务食品安全突出问题，提高农村食品安全保障水平，近期，镇食药安办联合绿华市场所对辖区内5家小餐饮备案单位开展食品安全检查工作，督促经营单位落实主体责任，进一步规范经营行为。

检查人员先后检查了宝岛蟹庒、荣美农家乐等5家小餐饮门店。重点检查了食品安全信息公示、食品安全管理制度落实、从业人员管理、加工经营场所卫生、食品原料采购与贮存、食品加工规范操作、餐用具清洗消毒七个方面内容，并对卫生状况和食品安全存有隐患的餐饮主体进行了现场指导。最后，检查人员再次向负责人等提醒，要严格遵守《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》，共同建设绿华人民满意的食品安全乡镇。

下一步，镇食药安办将继续扎实推进“两个责任”工作落实落地，深入开展小餐饮专项检查整治，以提高人民满意度为目标，坚持问题导向，及时发现问题、解决问题，常抓不懈，切实巩固食品安全专项整治成果。同时，积极推动第四季度“两个责任”包保督导工作，要求各级包保干部及时排查消除风险隐患，为绿华“上海蟹港”吃蟹季，打造放心安全的食品消费环境，携手共建食品安全社会共治格局。