绿华镇加强农村家庭办酒管理,筑牢食品安全防线
为进一步提升本区食品安全水平,保障农村家庭办酒食品安全,守牢食品安全底线,结合疫情防控新形势、新要求,绿华镇积极发挥党建引领优势,认真开展一系列专项活动。
领导重视,周密部署安排
成立由镇长任组长,分管副镇长任副组长的镇食品药品安全领导小组,制定《绿华镇农村家庭办酒安全管理工作方案》,结合“两个责任”推进工作,加大包保督导频次和监管工作力度。发挥食品安全“一站三员”的作用,加强农村办酒日常信息排摸、登记、上报,做到底数清、情况明。用好农村家庭办酒信息管理系统,督促、指导各村居及时录入办酒申报信息,加强对菜品、设施设备、场地卫生等方面上报信息的审核,对不符合食品安全要求的实时发出风险预警和工作提示,有效预防、消除农村家庭办酒中的食品安全隐患。近期以来,联合开展农村家庭办酒宣传、指导和检查共20余次。
广泛宣传,营造良好氛围
通过科普早市、“风情绿华”微信平台、田头小喇叭每周两次广播、发放宣传单400余份,广泛开展农村家庭办酒食品安全宣传。积极倡导移风易俗,引导群众减少、简化婚丧嫁娶聚餐等活动,自觉抵制铺张浪费、盲目攀比等陋习,加强消费引导,营造节约办酒的良好社会氛围。聚焦重点地区、重点行业、重点环节和重点品种,强化食品安全管理措施宣传,从源头消除风险隐患,有效防控食品安全风险。
落实措施,强化业务指导
统筹做好农村家庭办酒指导工作,办酒从业人员的分级分类培训,全面推进健康证、培训证“双挂牌”制度,着力提升办酒从业人员食品安全规范操作意识和能力。镇食药安办牵头市场监管所、社区卫生服务中心等部门对农村家庭办酒户开展实地上门食品安全监督与指导,重点围绕食品原料、场所及用具设施消毒管理、人员健康管理、食品加工操作过程、食品贮存、食品留样等关键环节做好监管与指导,保障市民群众“舌尖上的安全”。