“五一”长假即将到来，农村家庭办酒需求逐渐上升，为有效防范农村家庭办酒食品安全事故发生，4月24日上午，镇食药安办联合市场所组织开展了农村家庭办酒食品安全专题培训会，村居食品安全专职干部、乡村厨师、帮工等相关从业人员参加培训。

会议集中组织学习了市食品安全委员会办公室《关于进一步加强集体性聚餐食品安全监管工作的提示》工作要求，镇市场所副所长王芸从食品安全信息员职责、食品生产经营监督管理、食品安全应急处置、个人操作、环境卫生、用具消毒、材料采购储存、熟食切配存放和留样要求等方面，做了细致培训讲解，并同参会人员相互交流了当前农村家庭办酒食品安全管理过程中面临的问题及处置办法，共同探讨了当前农村食品安全管理现状等。

培训会强调，各村居委要落实好属地管理职责，全面排摸办酒户数量，详细询问承办人信息，并及时将排摸情况上报镇食药安办；同时联合好乡村医生一起上门加强办酒户指导，共同守护“五一”假期家庭办酒安全。

下午，镇食药安办、市场所、各村居食品安全干部及村卫生室医生一起到办酒户家中指导食品安全工作，并发放宣传单页、84消毒液等，通过宣传指导，要求村民一定要控制好办酒规模，文明办酒，并现场签订崇明区农村办酒食品安全合同书和农村家庭办酒承诺书等相关事宜。

通过镇、村两级联动，庙镇将持续加强节日期间食品安全监管，严守食品安全底线，共同守护“五一”假期家庭办酒安全。