为进一步规范农村集体聚餐管理，压紧压实食品安全主体责任，防范化解食品安全风险，竖新镇聚焦重点环节，精准落实各项监管举措，全方位筑牢群众食品安全屏障，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

压实主体责任

结合辖区农村集体聚餐特点及风险隐患，我镇开展食品安全专题培训。培训面向辖区内乡村厨师、固定办酒场所、集中供餐单位等重点从业人员，围绕食材采购储存、菜品规范加工、餐饮具清洗消杀、食品安全突发事件应急处置等核心内容开展系统讲解。通过专业化、实操性的培训指导，进一步强化从业人员食品安全责任意识，规范宴席申报全流程操作标准，从源头上杜绝食品安全隐患。

紧盯现场监督

严格落实农村集体聚餐事前申报制度，镇事业办联合市场监管所、村居做好联动监管，组织工作人员下沉一线，对已报备的集体聚餐开展现场巡查指导。工作人员重点核查食材品质、操作场所卫生条件、冷菜低温储存环境、从业人员健康情况和资质等关键内容，全方位排查整治各类食品安全风险隐患，以常态化现场监管守住食品安全底线。

深化宣传引导

依托食品安全科普早市、集贸市场电子屏幕等载体，常态化普及农村集体聚餐报备流程、食品安全法律法规及日常饮食安全知识。积极引导办酒户自觉履行报备义务，主动规范申报流程，同时宣传推广宴席食品安全保险，进一步提升从业人员风险防范能力，全力营造人人重视食品安全、主动参与共治的良好氛围。

下一步，竖新镇将持续巩固常态化监管工作成效，常态化开展食品安全培训宣教和现场督导检查工作，不断健全农村集体聚餐长效监管机制，细化管控措施，压实监管责任，筑牢食品安全底线。