中秋国庆是万家团圆、共享美食的温馨时刻，为切实保障群众节日期间“吃得安心、吃得放心”，城桥镇多部门协同发力，全方位立体织密食品安全防护网，全力守护市民“舌尖上的安全”。

一、前置部署强基础，做实农村集体聚餐精准排摸

节前专题召开工作部署会，聚焦村居干部、乡村厨师等关键群体开展系统性培训，通过剖析典型案例、讲解规范操作流程与应急处置方法，全面提升从业人员安全意识与实操能力。会后迅速推进全覆盖摸排，采取“入户走访+电话问询”双方式，精准筛查辖区内有聚餐意向的村民，建立动态管理台账并实时更新，为后续精准监管提供详实依据，确保监管无死角、无疏漏。

二、全链检查筑防线，守牢农村集体聚餐安全底线

节日期间对农村集体聚餐开展“全环节、无死角”检查，重点核查食材来源合法性，逐一核验供应商资质与索证索票完整性；查看加工操作环境卫生状况，严防生熟交叉污染；查验从业人员健康证有效期，杜绝带病上岗；检查冷菜间温度是否达标、防蝇防鼠设施是否完备。同时启用移动监控设备实时监督操作全过程，精准捕捉风险隐患点。

三、重点发力强监管，筑牢重点场所食品安全防线

城桥镇多部门联合，对辖区内集中供餐单位、固定办酒场所、南门夜市等食品安全高风险重点场所开展专项检查。重点核查食品原料进货台账完整、原料贮存条件合规、加工环境卫生达标、从业人员健康证明有效等关键内容。对检查发现的问题当场下达整改通知书，明确整改要求与时限，同步建立“回头看”机制，确保问题整改到位，切实消除潜在风险，全力守护节日期间群众饮食安全。

食品安全关乎民生福祉，城桥镇通过“强化培训、精准摸排，全链检查、重点监管”的多维度闭环举措，有效化解各类食品安全风险，为群众营造了安全、健康的节日饮食环境，让团圆时刻的幸福与安全同行。