一、上海鑫豆香食品厂（普通合伙）食品抽检不合格核查处置情况

（一）食品名称：粉皮；规格型号：250克/袋；生产日期：2024年3月20日；标称生产企业：上海鑫豆香食品厂（普通合伙）；被抽样单位：上海鑫豆香食品厂（普通合伙）；不合格项目：铝的残留量(干样品,以Al计)。

（二）上海市崇明区市场监督管理局已责令相关当事人改进生产工艺，加强从业人员培训，严格按照食品添加剂使用要求进行操作，并进行立案调查。

（三）当事人生产超限量使用食品添加剂的食品的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，上海市崇明区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项的规定，对当事人处没收违法所得（人民币）壹佰零捌元整、罚款（人民币）贰万元整的行政处罚。