为进一步建立健全崇明区食品安全事故应急处置机制，全面提升食品安全事故综合应急处置能力，近日，崇明区在花博迎宾馆举行了2023年食品安全事故应急处置演练。此次演练是《上海市食品安全事故报告和调查处置办法》（2022年版）实施后全市首次开展的区级演练。崇明区副区长、区食药安委主任徐慧泉同志出席活动并致辞，市市场监管局、区市场监管局、区卫生健康委、上海生态旅游集团相关负责人出席并共同启动演练活动，各相关部门和乡镇政府、直属企业分管负责人等到现场观摩。

演练开始前，徐慧泉副区长指出：一是要提高思想认识，时刻秉持“演练即实战，有备则无患”的理念，绷紧应急处置之弦，筑牢食品安全防线；二是要锻炼专业队伍，真正掌握应急处置各项技能，不断强化决策指挥、快速处置、舆情应对的能力与部门间合力；三是要完善处置机制，进一步形成一套标准化、规范化、科学化的应急处置流程和模板，为今后开展食品安全事故应急处置培训和实战提供教材和范例。

本次演练由区食药安办、区市场监管局、区卫生健康委、区公安分局等多个部门联合举行，模拟了一起酒店聚餐引发多人食物中毒的突发事故，相关部门立即启动Ⅳ级食品安全事故应急响应，第一时间成立应急处置工作组，分组开展流行病学调查、卫生学调查，对可疑食品进行实验室检验和信息追溯，最终确认了本次食物中毒事故的致病源头并作出相应处置，有效控制了事件态势。在本次演练中，各参演部门各司其职、密切协作，以最快速度完成了食物中毒事故应急处置工作，把对群众生命健康和对社会稳定的不利影响降到最低，充分展示了崇明区食品安全事故应急处置队伍良好的专业素质，切实提升了相关部门应对食品安全事故的应急处置能力与工作合力。

演练最后，市市场监管局食品经营处市场稽查专员邱从乾同志对本次演练表示了充分的肯定，并提出要始终居安思危，强化食品安全监管，不断加强宣传，提升应急能力，为广大市民提供更优质、高效的食品安全监管服务。崇明区食药安办专职副主任、区市场监管局副局长黄云同志对本次演练活动进行了总结。各乡镇食药安办、区市场监管局执法大队及各所队、各乡镇社区卫生服务中心、直属企业等单位相关人员在分会场对演练活动进行了观摩。