崇明小菠菜作为崇明特有的优良地方品种，以其叶片肥厚、口感鲜嫩微甜的特质，承载着几代崇明人冬季餐桌上的“老味道”与乡土记忆。为切实保护和开发这一特色种质资源，近日，区蔬菜站技术人员深入上海泛信农业种植专业合作社“崇菠1号”制种基地，开展田间管理与技术指导工作。

眼下，“崇菠1号”制种田正处于抽薹至开花前期的关键阶段。在制种大棚内，技术人员重点指导“去雄去杂”作业，指导农户将过早抽薹开花的雄株（避免花期不遇）、不符合“崇菠1号”特征的杂株以及生长衰退的劣株拔除。

同时，由于自然群体中雄株比例往往偏高，适度拔除多余雄株，既能优化田间的通风透光条件、减少病虫害发生，又能确保留下最强壮的“精兵强将”，为即将到来的授粉打下坚实基础。

在大规模扩繁的同时，区蔬菜站技术人员同步开展着“崇菠1号”及备选种质资源的田间观测与优良单株筛选工作。小菠菜品种在繁育过程中易发生性状分离，技术团队坚持通过严格的田间观测与系统选育，不断剔除杂质株系，力求最大程度保持“崇菠1号”优异的种性特征，从源头护好这枚“农业芯片”。

据悉，本批“崇菠1号”种子预计将于今年6月初迎来采收与脱粒。据初步估算，今年泛信基地预计可收获优质“崇菠1号”种子2500公斤左右，届时，产出的优质种子将供应给崇明本土的农业合作社及种植大户。

下一步，区蔬菜站将继续跟进种子的采收与后续推广工作，稳步提升崇明本地特色蔬菜的效益，让这份地道的崇明“老味道”焕发新的产业生机。