全国河蟹大赛圆满落幕,崇明清水蟹再获佳绩!
“秋风响、蟹脚痒”,正是大闸蟹膏满肉肥之际,近日,上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2023年“王宝和杯”全国河蟹大赛开赛,崇明清水蟹再获佳绩。经过激烈追逐,今年的“蟹王”“蟹后”也相继诞生,分别重达642克、521克。
此次大赛由上海海洋大学与上海王宝和大酒店有限公司第13次联合举办,来自上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、江西、四川等地120家单位,选送了2800余只河蟹,同台角逐全国河蟹界的“奥斯卡奖”。一年一度的大闸蟹“盛宴”,向市民们呈现一场丰富的文化大餐。
经过参赛资格确认、样品筛选、统一编号、人工暂养、精确测量、软件分析、专家评选等环节比拼,崇明河蟹集团惠康基地斩获“金蟹奖”“最佳口感奖”“最佳种质奖”三个奖项,崇明河蟹集团裕西基地、崇明河蟹集团海棠湖基地、上海横沙农林实业发展有限公司、上海卫章水产养殖专业合作社、上海兆飞水产养殖专业合作社、上海源玥农业种植专业合作社等6家单位喜获金蟹奖,上海市崇明区河蟹协会荣获最佳组织奖。
近年来,崇明区委、区政府为打造“一只蟹”产业,联合崇明5家具有一定养殖规模和影响力的河蟹养殖企业共同成立了崇明河蟹发展集团有限公司。公司成立后立即开展了“六统一”的管理模式,暨统一技术规程、统一良种供应、统一投入品使用、统一品牌宣传、统一包装标识、统一品牌销售,实行了标准化生产、品牌化销售,为本区进一步打响崇明清水蟹品牌作出了积极贡献,也为本次斩获“金蟹奖”“最佳口感奖”“最佳种质奖”三个奖项奠定了扎实基础。